2020年新冠疫情的出现给中国餐饮行业造成了一定的影响，很多商家老板直接在春节期间，由于以前还没有开业，就面临着重大的打击。疫情到现在虽然说已经得到了有效的控制，但是餐饮行业还是需要小心谨慎，另外餐饮行业在开业之初，想要自救的话，看看下面的指南：

1：外卖业务

对于大部分的商家老板来说，之前可能有很多的外卖业务，但是他们的店铺主要从事的还是以食堂为主。如果说想要突破的话，必须要入驻一些外卖平台。另外还需要打包菜的外观以及质量，让消费者能够记住他们。

如果这些老板在决定做外卖的时候，一定要分析一下自己将要面临的客户人群在哪里。如果是上班族的话，可以直接推出几款相对简单的套餐来吸引他们。如果自己从事的是火锅烧烤类的，可以直接主打双人或者是4人为主的火锅烧烤，这样也可以有效的帮助他们推广一些业务。

2：无接触点餐

对于餐厅来说，现在的消费者没有必要直接进店点餐。毕竟处于特殊的时期，在大门口扫码也就可以通过手机来进行点餐了，这样可以有效的避免人跟人之间的接触。现在特别提倡无接触餐厅直接到店点餐，就是在餐厅外面设置了点餐的二维码，顾客点餐的过程当中跟店内的营业员收银员也可以做到完全没有接触，从而有效的降低人跟人接触的风险。在取餐的这个环节，顾客只需要入店内门口附近无接触区直接将这些食物取走也就可以了，顾客是没有必要过分的滞留的。

3：精细化运作餐厅

餐饮行业属于一个快消品，商家只需要严格的把握整个行业当中的细节问题，这样就可以有效的减少商家的投资，例如取餐的时候直接精确到分钟，从而将成本收入现阶段等等全部考虑进去的话，商家一般是能够准确的知道自己是盈利还是亏损的。

4：普通餐厅进一步升级成智慧餐厅

时代在不断的发展，对于商家来说也需要将营销的方式有所改善，智慧餐厅在几年前就已经出现了，但是广大的商家老板还在用传统的方式进行营销。传统的方式相对来说会增大成本，影响到整个餐厅的利润。如果说采用智慧餐厅的话，不仅可以有效的节约用工的数量，同时还可以降低营销的成本，最终提高工作效率。

以上就是九点半酒吧软件所整理出来的一些细节问题，可以有效的帮助餐饮老板提高收益。其实九点半酒吧软件可以有效的帮助餐饮老板实现扫码，点单收银，无线通讯，并且可以通过线上进销存来分析用餐的情况，帮助广大的老板能够更好的管理门店。