整存了欢腾,零取的是甘醇
九点半酒吧管理系统
2020-09-25 12:10:14

说起酒品储存的文化,无可厚非地历史悠久,渊远流长。到了现代,参观传统的葡萄酒庄,看到的景观和体验却都是大相径庭。穿过堆满橡木桶的酒窖,走过起伏的葡萄园,品尝酒庄珍藏的佳酿。

经历了这样的审美疲劳后,有没有想过换一种新体验呢?今天小编就带大家看一看全球奇葩的存酒方式。

 

1、水下酒窖

Edivo Vina Winery@克罗地亚

Edivo Vina酒窖的酒都在水下陈放至少一年。

从杜布罗夫尼克出发大约一个小时的车程后,品酒爱好者可以“潜入”到世界上最独特的酒庄。Edivo Viva酒庄位于水下,在佩尔耶克半岛上的德莱河中。它的葡萄酒密封储存在两耳细颈酒罐中,在一艘作为酒窖的沉船中存放一到两年的时间。

按照庄主的说法,水底的恒定的低温及完全的静谧可以极大提升葡萄酒的品质。不想下水?别担心,你可以到网上购买一瓶。

 

2、加油站酒庄

Tank Garage Winery@加州纳帕谷

纳帕谷有超过400家各色酒庄,却找不到比加油站酒庄更特别的。酒庄由一座1930年的废弃加油站改造而成,由老式的加油泵、中古机车,以及数不清的的与汽车相关的纪念品装饰起来,让人过目不忘。

品酒室也是让人印象深刻,品酒室的名字叫润滑油罐,位于一个废弃的汽车修理车间内。除去设计,美酒才是主角。想想爽脆、柑橘味的白葡萄酒和粗犷的、辛辣的红酒,包装在陈年的瓶子里,就和酒庄本身古怪又复古的风格一样。

 

3、火山酒庄

Bodegas El Grifo@加那利群岛

你一定想不到,在一座干旱的由熔岩覆盖的火山岛上也能有一座酒庄吧。

但不可否认的是,这个像月球表面一样坑坑洼洼的地方却能种植玛尔维萨。

这个岛上最古老也是最好的酒庄是Bodegas El Grifo,已经有200多年的历史了。 在这里,你可以探索不同寻常的熔岩砂砾葡萄园,并品尝其独特的、获奖的玛尔维萨葡萄酒。

 

4、潜水艇酒窖

Sottomarino酒窖@旧金山,加利福尼亚

Sottomarino酒窖由一艘位于人工岛上的老潜艇训练船改造而成,又被誉为退役潜水艇训练船的新生。

客人们可以在毛莫号潜艇上品尝意大利葡萄酒,这艘潜艇是意大利在二战时修建,用于潜艇训练。

除了品尝葡萄酒,客人们还可以参观复古的潜艇的各个部位和战争时期陈列。需要呼吸些空气吗?顶层的潜艇甲板提供了露天品酒体验,还可以欣赏壮观的旧金山湾。

 

5、城堡酒庄

夏兰城堡@瑞士

这座历史悠久的城堡因拜伦勋爵和亨利詹姆斯的著作而闻名,是瑞士最受欢迎的景点之一。但许多游客不知道的是,自2011年以来,它的另一个身份是酒庄。

这座城堡风景真是太美了,它的的两侧是三英亩郁郁葱葱的葡萄园,酿造白葡萄酒和红酒。在城堡下面,你还会找到一个地下酒窖,里面有40多个橡木桶(而且还在不断增加)

 

6、旧监狱酒庄

MauiWine@夏威夷

坐落在夏威夷毛伊岛的哈雷阿卡火山海拔2000英尺的山坡上,拥有岛上最美的风景。

品酒室设在一个旧监狱里——这座监狱建于19世纪50年代,用于中转犯人。在这里你的品酒体验将不同于其他任何地方。

除了监狱之外,这家酒庄最出名的是菠萝酒,它是由毛伊金菠萝汁制成的。当然最值得一试的还是酒庄出产的葡萄酒:由哥海娜和维欧尼酿造的葡萄酒都很棒。

 

7、渔船酒窖

Vena Cava@墨西哥

坐落在瓜达卢佩山谷——被称为墨西哥的纳帕,你会发现一个奇怪而美丽的Vena Cava酒窖,建造在渔船上!

建筑师亚历山卓和克劳迪娅从恩塞纳达港拖回了几艘废弃的渔船,并把它们颠倒过来,在下面建造了酒窖。

在沙漠山谷的高温下,防水的船体使葡萄酒保持凉爽和干燥,整个酒厂的温度自然地受到调节。为了与可持续发展的主题保持一致,在Vena Cava生产的所有葡萄酒都是完全有机的,没有使用杀虫剂或合成肥料。

 

8、一个悬崖上的酒庄

Cantine Marisa Cuomo@意大利

在意大利,可能有成千上万的酒庄,但没有一个像Marisa Cuomo那样引人注目,一个建造在海拔1300英尺悬崖上的酒庄。不同于其他连绵起伏,苍翠繁茂的葡萄园,悬崖酒庄的葡萄藤紧贴着石灰岩峭壁的表面,俯瞰着泰伦海。

而它的酒窖则直接在崖壁上开凿出来,它同样令人印象深刻,收藏了一些意大利南部最好的白葡萄酒。

 


九点半酒吧夜店SaaS管理系统V2.0让甘醇随存随取

传统的存酒如同寄存行李,制作一套纸质的存酒卡,其中一联挂在酒瓶上,对应的另一联请顾客自行留存。时间一长,顾客就容易丢失或遗忘,甚至酒卡过期了也不自知。不仅给顾客造成损失,门店的存酒管理也因为诸多人为因素混乱无章,账物不符,更谈不上达成二次营销了。

六年前,九点半酒吧夜店SaaS管理系统首创电子存酒卡,只需顾客扫描存酒二维码,关注门店公众号后,存酒库房清点酒水即可确认存入,非常便捷。

第一时间留存顾客的信息,建立了与顾客的线上沟通方式。

存酒到期前会自动向顾客的微信发送临期通知,引导顾客进行二次消费。

或将存酒转赠亲人朋友,为门店带来新的顾客。

 

九点半为众多商家带来全新的存酒价值,行李牌式的存酒方式一去不复返了。

某门店使用九点半系统进行存取酒的管理,三个月内就实现了存酒数量的连续翻倍!整支或者半支的过期存酒,可以零成本入库再次销售。更关键的是,带动了顾客的二次消费频率,为门店创收营造了条件。

九点半V2.0版本还添加了整存零取的新功能。为商家依据实际的酒品状况录入存取信息提供更人性化的操作,缩小系统数据与实际情况的差异,与为门店管理提供更精准的经营数据。


九点半的创新技术,让越来越多的酒吧传统突破了时间和空间的限制。

九点半创造的全新价值,也必定会在互联网科技中延续和焕发它独特的魅力。