随着城市的发展以及都市人的生活压力的不断增大,酒吧逐渐成为人们释放压力、沟通心灵的一个空间。现如今,酒吧的设计也可以变得越来越人性化和个性化,满足各种年龄层次的人的需要。
荷兰是一个较开放的国家,酒吧对荷兰来说是一个休闲娱乐聚会的地方,设计的酒吧更是别出心裁。在酒吧Bar设计方面是经典,作为案例来说一下。
餐厅同时被用作酒店的早餐区以及全天候的酒吧和用餐地点。光线充足的空间和工业化的围墙使餐厅很好地适应了这两种功能。位于餐厅中央的是由两个对称楼梯围合的吧台。其设计和饰面参考了建筑的原始用料。地下层置入了相同的钢柱和混凝土结构。形成一个具有私密感的鸡尾酒吧。从钢制护栏到桌子,从定制钢吊灯到大型的钢制门廊,整个餐厅充满了来自大楼的原始工业气息。
室内的定制家具和精致的配色方案受到了陶瓷生产过程的启发:空间中的蓝色、灰色、粉红色和黄色涂料呼应了生产工艺的开端,利用水和黏土塑造出类似于陶器模具的体量。陶器模具的形状以及用于生产陶器的工具被再次利用,成为造型独特的工业吊灯,并将室内空间划分为不同的区域。坚硬的几何形状与柔软黏土塑造出的形体共同构成了大胆而和谐的内部空间。
这样的静酒吧既有情调有带着激情,国内也有很多酒吧在学习荷兰酒吧风格。毕竟荷兰在酒吧方面确实更加放开。
总结一下酒吧的装修风格设计以及气氛的营造要注意以下几点:
定位酒吧的文化风格
文化主题是整个酒吧设计的核心所在,是触动人们心灵的重要因素,酒吧文化由很多方面共同组成,包括酒吧的环境、音乐、人、酒和整个氛围等,所以酒吧文化本身就应该是精神和文化的融合。
空间结构的设计
设计中应该从分析消费者情感出发,在设计中加以情感互动,通过人们的心理空间来划分酒吧的功能空间。
酒吧色彩搭配
色彩设计应该充分利用调配法,发挥色彩的互补作用,去除共弊,使得整个酒吧气氛高雅而又不失情趣。在酒吧选配色彩时,应该选配好地面、墙面、天花板、各类家具和窗帘等几大重要因素的色彩组合,在色彩搭配方面做到和谐。
酒吧的装饰
通过装饰和陈设艺术手段来创造与酒吧主题和风格类型相契合的室内环境,能够满足消费者的精神需要。
开一间酒吧除了上面的装修注意事项还有许多服务软性的加班事项,很多酒吧是实现不了的。比如;服务员的管理,酒的管理和储存,客人酒的储存,订单,订座位等琐碎的加分项对大酒吧来说都是麻烦的事情,更何况是刚开始经营的中小型酒吧。
服务员在早班和晚班的工作又各自不同,早班通常负责酒水的补充,酒吧的清洁,酒吧的开档,配料的制作等等,而晚班只要负责酒水的制作和供应以及收档工作,所以交接班时酒吧的领班要负责检查早班的酒水补充情况,仓库不够的货早班有没有及时想仓库管理人员反映包括气瓶够不够,一些很细小而繁多的事情。光是这一项就会出很多问题,酒数量的不对,货存储备不全。
这些小小的问题都会成为管理的错误,现在科技这么发达去吃饭都要手机扫码点单来。时尚前端的酒吧还在用传统的方法管理真的会被时代淘汰。现在九点半酒吧管理系统完美解决所有问题。
客人的存酒直接在手机上查看,不会出现换班后客人找不到自己存的酒的情况。客人实时能查看自己的就的存放数量,库存管理更加一目了然方便查询等等。九点半有最好的管理系统让酒吧更加有规模,操作可见新手上路更有利。详情请浏览 http://930pm.cn