该如何管理酒吧人员?
九点半酒吧管理系统
2019-04-25 18:42:51

每一种行业都有他们自己的管理经验,酒吧同样不例外,当然同样也可以借鉴学习别人的管理方法,再不断的从中摸索出符合自己酒吧实际情况的管理模式,这样才能够提高团队的管理技巧,带来更高效的成绩。在这里面,如何管理员工也是非常重要的一环。

一.首先是需要提高员工的士气。制定鲜明的奖罚规章制度,提高员工的积极性和对工作的本能热情,就算是受到惩罚也心服口服,再接再厉。这样做的好处就是让整个酒吧的工作氛围很向上,员工也都会主动的进入高质量工作的状态。

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二.定期的培训和学习。这对一个企业的发展来说,是非常有必要的,酒吧的发展也同样离不开这些内容。因为定期的培训和学习可以让酒吧的服务人员在第一时间跟上时代潮流的进步,掌握各种服务技巧,提高服务质量。而且这样也可以刺激员工自信心的培养,让他们觉得自己也有在不断进步,而不只是一味的去服务的人员。而且最好可以再时不时的考核抽查,也可以很好地约束没什么自控力的员工。

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三.如果酒吧里的管理人员需要不同部门的岗位调动,那么务必得在任职前先进行培训和了解,以免后续无法对接工作,不但浪费时间,而且还可能因为自己的陌生而影响员工做出错误的行为。要知道一个不熟悉业务没有底气的领导,也会让下面的员工变得涣散且非常没有自信的。

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四.适当的打亲情牌也是可行的。找个合适的时间多和下属沟通,多了解一下他们身边发生了什么事情,因为他们是和客人最亲密接触的,会第一时间知道客人需要什么店里没有的服务,还需要在哪些方面完善等。这样不但可以了解第一现场的实际情况及时做好应对措施,而且还让下属们觉得自己很亲近,更利于整个团队的合作。

总之,酒吧的管理人员根据自己的职责范围确认好自己的权限,而且也要善于用人,把他们安排到适合他们的岗位上,再进行正向调整刺激,这样可以大大的提高效率哦!九点半酒吧管理系统为您出谋划策,共赢发展。